埃斯普雷索咖啡豆
咖啡爱好者及行业领导者将于今年2月在迪拜参加第25届世界咖啡展（WOC Dubai 2025），参加其首届DMCC特色咖啡拍卖，届时将拍卖全球最稀有和最精致的咖啡豆。
通过WOC Dubai与DMCC（迪拜多元商品中心）之间的特殊战略合作，来自世界各地的买家，包括领先的全球生产商，将能够竞争大约20份稀有、特色等级咖啡豆的独家份额，既可以现场参与，也可以通过先进的数字拍卖平台远程参与。
特色咖啡是指得分在100分制下的特色咖啡协会品鉴表上的80分或以上，而即将拍卖的咖啡豆得分都将达到92分以上。咖啡价格，尤其是高分咖啡，正在迅速上涨，今年初，Lamastus家族庄园的Elida Geisha Natural Torre咖啡豆拍卖价创下每公斤10,013美元的新纪录。
世界上最稀有的咖啡之一是来自泰国的黑象牙咖啡，每公斤售价约1,500美元，还有来自印尼的麝香猫咖啡，每公斤可高达1,200美元。
DMCC执行董事长兼首席执行官艾哈迈德·本·苏莱姆表示：“DMCC 2025年在迪拜举办的首次咖啡拍卖，证明了我们在塑造全球最交易商品之一的未来中所扮演的角色。通过展示一些最稀有和最优质的咖啡，这一活动不仅有可能为特色咖啡设定新的价格记录，而且加强了迪拜在全球咖啡贸易中的领先地位。我们携手将世界各地的咖啡生产商、贸易商和爱好者带到迪拜，推动行业的增长、可持续性和卓越性。”
拍卖将是第25届WOC Dubai的亮点，这是中东最大的咖啡贸易展。该展会将于2025年2月10日至12日第四次在迪拜世界贸易中心举行，预计将吸引超过13,500名参观者和400多家国际参展商。
随着中东咖啡市场预计到2025年将达到115亿美元的价值，WOC Dubai正处于行业的关键时刻。
DXB高级副总裁哈利德·阿尔·哈马迪补充说：“世界咖啡展迪拜为行业提供了一个至关重要的平台，连接了来自世界各地的咖啡专业人士、爱好者和企业。这次拍卖再次表明，迪拜正在成为咖啡贸易的中心，加强了该市在全球咖啡行业创新、合作和机遇中心的作用。”
咖啡行业经历了价值和使用量的显著增长，咖啡价格达到了47年来的最高水平。这一增长是由全球需求的增长——特别是在亚洲——以及主要生产国如巴西和越南的供应问题——包括与天气相关的挑战——所推动的。这些动态突显了像DMCC特色咖啡拍卖这样的活动的重要性，这些活动将行业的关键参与者联系起来，同时提供对新兴趋势的见解。
*本资料来自Khleej Times