Erin Gore (左) 和 Heman Bekele。照片:由提供
今年,15岁的Heman Bekele,他发明了一种用于皮肤癌的肥皂,以及自2010年以来一直在为人道主义危机和自然灾害受害者提供食物的世界中央厨房(WCK)组织,都获得了价值100万美元的扎耶德人类兄弟奖的荣誉。
在埃塞俄比亚度过了他的早年生活,那里皮肤癌是对那些治疗受限的居民的一个主要威胁,Heman Bekele被激发去寻找一种广泛可用且负担得起的非手术或复杂技术治疗的疗法。
这位10年级的埃塞俄比亚裔美国人从童年时期就开始进行了广泛的研究,并一直在尝试各种化学混合物,直到最近的一篇研究论文让他接触到了具有治疗皮肤癌潜力的化合物药物咪唑喹啉。
“一开始,我考虑用它来制作一种用于皮肤癌的乳液,但后来我意识到我们需要一个通用产品,一种每个人都会使用、每个人都会购买的产品,无论是在第三世界国家还是在第一世界国家,”Bekele说。
肥皂是他能想到的最通用的日常用品;在获得这种化合物后,他在实习的实验室中合成了它,并将其纳入肥皂配方中。
虽然该产品已在小鼠身上进行了初步测试,显示出有希望的结果,但他表示,“通往临床使用的道路还很长”,因为它需要广泛的批准和试验,才能进入医疗机构或货架。
“我现在在约翰霍普金斯大学公共卫生学院的Rita Rebecca博士的指导下进行进一步的研究。”虽然他的肥皂可能需要几年才能对病人开放,但这位年轻发明家的工作标志着向全球负担得起的癌症治疗迈出的一个有希望的步骤。此外,Bekele计划用奖金在两周后启动他自己的慈善组织,Heman基金会。
Bekele的梦想
“梦想是有一天,在我的祖国埃塞俄比亚,建立一个负担得起且易于获取的医院。这是一个非常长期的目标,但我真的想开设慈善机构的分支机构,以及将我对科学的热爱转化为更多癌症治疗和医疗创新的创造,”他总结道。
全球粮食救济组织WCK一直在全球危机的前沿,为受影响的社区提供温暖的餐食。由厨师José Andrés于2010年创立,该组织在30多个国家生产了3亿份餐食,包括动荡的热点地区。克服政治限制,WCK团队在阿联酋铺平道路后,自2023年10月以色列轰炸开始以来,为加沙的巴勒斯坦人提供了超过7000万份餐食。
“阿联酋在World Central Kitchen能够开通海上走廊方面发挥了极其重要的作用。我们是第一个从塞浦路斯获得食物援助的组织或政府,目的是运往加沙,”其首席执行官Erin Gore说。
她认为,在全球冲突地区的获取背后,核心在于食物总是被视为一种解决方案而不是问题,“因此很难说(不给予)许可。”
喂饱更多的人
该首席执行官表示,奖金将帮助他们将援助之手伸向世界更多困难地区;“我们能够喂饱更多的人,简单地说,这对我们来说意义重大”。
WCK通过与脆弱危机重灾区的地方厨师、志愿者和供应商合作运营,这些人通常成为他们地区中央厨房的永久贡献者。帮助准备数百万份餐食的阿琳·卡马基安(Aline Kamakian)是其中之一,她在黎巴嫩和亚美尼亚成为WCK的焦点。
这位亚美尼亚-黎巴嫩厨师在2020年与WCK合作,那是在毁灭性的贝鲁特港口爆炸事件之后。她失去了餐厅、家园,并在爆炸中受伤,这驱使她在混乱中寻找目的。
“无论我们剩下什么——木头、大米、任何东西——我们都开始为周围的人做饭。就在那时,Chef José在电视上看到了我,然后来到黎巴嫩帮助我们;这就是我加入World Central Kitchen的方式,”她回忆道。
我们喜欢烹饪传统的家常菜,给人们带来舒适感,”她解释说。“许多流离失所的人加入我们的厨房。这是一种疗法——烹饪、交谈,感受到一种正常感。”
2023年,在阿塞拜疆对亚美尼亚的进攻期间,她联系WCK寻求支持,帮助为12万名国内流离失所者提供食物。“我们是厨师。我们烹饪。这就是我们帮助的方式,”她说。“在战争中,食物是你的唯一安慰。这就是为什么我们烹饪传统菜肴——它让人们想起家,即使他们失去了所有东西。”
现在55岁的她领导着一个拥有23个WCK厨房的网络,确保数十万流离失所者每天都能得到一顿温暖的餐食,在黎巴嫩每天准备5万份餐食。她还设法在贝鲁特的阿什拉菲耶(Ashrafieh)重新开业了她的餐厅Mayrig,这是自2002年这个国家独立以来,在亚美尼亚境外开设的第一家官方亚美尼亚餐厅。
对抗气候变化的努力
巴巴多斯总理米亚·阿莫·莫特利也是今年的获奖者之一,因为她致力于对抗气候变化的努力——她的国家面临着如果温度不保持在1.5度以下就会消失的直接威胁。
“她是一个人,一个包容性的倡导者,一个关于人性的倡导者,但尤其是关于气候的,”英联邦秘书长Patricia Scotland说。“巴巴多斯是英联邦内部25个面临气候变化每天存在生存威胁的小岛屿发展中国家之一。如果我们不保持温度在一点五度以下,它们将消失。”
扎耶德人类兄弟奖于周五在阿联酋首都宣布了2025年的获奖者。该奖项旨在表彰个人和组织,由其独立的评审团根据他们对紧迫社会问题的显著贡献以及在全球和基层层面培育和平与团结的杰出贡献进行评判。100万美元的奖金将在获奖者之间分配。
*本资料来自Khleej Times