最古老的餐厅
这次之旅从阿布勒·阿法瓦尔自助餐厅开始，那里供应苏丹式 foule 和 falafel。根据许多食客的说法，那种奶油味和坚果味的 foule 配面包“完美”。
从陌生人到朋友
对于参与者希巴·巴希尔来说，美食之旅最棒的部分是能够与志同道合的美食爱好者建立联系。“这次旅行聚集了来自不同生活领域的人，”她说。“我们一开始是陌生人，坐在安静的公交车上，但到最后，我们变成了一个热闹的群体，一起享受美食和愉快的谈话。我喜欢结识来自不同生活领域的新朋友，并在美食和文化上与他们建立联系。”
她还补充说，她发现了用食材烹饪的新方法，并指出看到不同文化的人们以不同的方式享用相似菜肴很有趣。她还对自己的家乡有了更多的了解。“我们了解到阿布扎布市是如何从一个以捕鱼为业的沙漠城市发展成为今天的国际一流城市的，”她说。“我们还听说渔民们捕获了大量的鲨鱼幼崽，以及它如何成为大多数家庭的必备食品。”