KT 照片：Neeraj Murali
穆罕默德·马赫福兹，一位阿联酋的农民和企业家，在实现自给自足的道路上取得了显著的成就，尤其是在新冠疫情的挑战期间。在过去14年里，这位49岁的农民在阿布扎比建立了一个繁荣的农场，为他的家庭提供了稳定的农产品、肉类、家禽、乳制品、水果、蔬菜和蜂蜜供应。
通过他的辛勤工作，穆罕默德将沙哈德农场转变成了一个可持续性和粮食安全的典范。“如果每个家庭都有自己的自给自足农场，这将有助于国家实现自给自足，”穆罕默德说。
在疫情期间，当许多人都在远程工作和学习时，穆罕默德和他的家人抓住机会搬到了他们的综合农场。在那里，他们依靠土地生活，消费在农场现场养殖的牲畜、鱼类和农作物。“我们利用了这种情况，搬到了农场。我们有鸡蛋、酸奶和黄油，”他分享道。
疫情还导致了对农产品需求的增加，因为进口限制导致短缺和价格上涨。这一转变使穆罕默德能够以优惠的价格出售他农场的农产品，同时增加产量以满足当地需求。
尽管他曾在石油公司销售部门工作了25年，但他对农业的热爱才是推动他的动力。对他来说，农业不仅仅是一门生意，更是一项令人满足的爱好。“我喜欢大自然，即使旅行，我也更喜欢探索农业田地和乡村而不是城市，”他分享道。
穆罕默德·马赫福兹
他对农业的热爱促使他花费大约70万迪拉姆购买了这座农场，并额外投入了200万迪拉姆用于建设。他在2010年购买了这座农场，并提到为他的家庭和员工建造住房以及为牲畜、网室和温室提供设施的重大支出。
可持续农业实践
穆罕默德对可持续发展的承诺不仅体现在种植食物上，还体现在他如何管理废物。他将食物残渣回收制成肥料，并使用自然方法如光陷阱来减少害虫，避免使用化学农药。
“我们种植各种作物，包括蔬菜和水果，通过每年更新我们的农业实践来提高生产力，”他补充道。
穆罕默德的农场占地19,488平方米，拥有两个水源：政府提供的自来水和私人井水，井水被淡化以降低盐分。农场的饲料混合物包括10%的大麦和玉米，确保动物获得足够的营养。
凭借13年的农业和畜牧业经验，穆罕默德建立了一支由六名工人组成的团队，并得到一位有终身农业经验的埃及员工的协助。“农场的目标是在保持成本低的同时提高生产效率，我已经看到了几年的利润，”他说。
个人承诺
多年来，穆罕默德积累了宝贵的经验，这导致了农场持续改进。他的农场已扩展到包括35棵棕榈树和400多棵能生产沙特蜂蜜的西迪尔树。它还种植香蕉、椰枣、胡萝卜、卷心菜、玉米、番茄、辣椒、洋葱、芙蓉、无花果、芒果、甘蔗和火龙果——所有这些产品都直接销售给客户。
尽管他的农场价值不断增长，但穆罕默德仍然忠于他的愿景，他说：“我爱我的农场，即使有人出价300万迪拉姆让我出售，我也不考虑。这座农场是一项不断增值的投资。”
“我一直在改进农场，专注于降低成本和提高生产力，同时扩大农业机会，以确保可持续的收益，”他补充道。
多样化的动物
农场饲养了各种动物，包括沙特和奥曼起源的绵羊、荷兰奶牛、火鸡、鸽子和鸡。穆罕默德还饲养山羊、鸭子和鱼，同时从事养蜂。
为了支持他的牲畜，他采用水培技术种植大麦作为动物饲料，这是一种节水的方法，使用富含营养的水而不是土壤。
“我的目标是实现零浪费。我给动物喂食不适合人类食用的水果和玉米叶。除了政府提供的饲料外，我还通过水培确保食物供应，使用食物残渣作为肥料，”他解释道。
*本资料来自Khleej Times