档案照片：AFP
在阿布扎比决定禁止垃圾食品并严格执行学校食堂的饮食规定后，酋长国各地的机构正在迅速采取措施予以遵守。
这一旨在优先考虑学生健康和福祉的措施，已经在菜单、运营和食品教育方面引发了重大变化。虽然家长们表示听到这个消息感到欣慰，并表示这一决定将使纠正孩子的饮食习惯变得更加容易，但并非所有学生都表示同意。
致力于更健康的菜单
在Maplewood加拿大国际学校（MCIS）中，已经开始对食堂供应进行改造。
家长委员会主席Ahmed El-Sedawy表示：“我们的食堂工作人员目前正在审查和修订我们的菜单，以去除不健康的项目并纳入更健康的选项。我们希望在接下来的几周内实现重大变化，并在下一学年开始前完成全面转型。”
学校正在推出菜单大改，去除高糖、高盐和不健康脂肪的加工食品。如含糖饮料、薯片、巧克力和糖果等物品正在被新鲜水果拼盘、鹰嘴豆泥蔬菜条、全麦三明治和沙拉等更健康的替代品所取代。
此外，MCIS计划实施份量控制和建立过敏管理系统，以确保所有学生都能获得安全且营养丰富的餐食。学校还在开展教育活动，提高学生对健康饮食习惯的认识。
“我们已经向家长传达了新的指导方针，并鼓励他们支持为孩子提供健康的小吃和餐食，”他补充说。“我们正在为学生开展教育活动，以促进健康饮食习惯并提高他们对良好营养重要性的认识。”
快速实施
Ajyal国际学校已经开始对其食品供应进行调整。
董事会成员Baria Abu Zein表示：“我们的首要任务是确保学生的健康和福祉，因此我们立即实施这些变化，“我们希望在接下来的两周内完成所有调整。”
学校正在修订菜单，以突出新鲜水果、全谷物小吃和低糖饮料，以及与供应商合作，采购批准的食品项目。学校还在培训食堂工作人员，以确保他们准备的食品符合新的营养指南。她补充说，将很快引入清晰的过敏物标签和记录保存。
“以前，我们提供各种小吃，包括三明治、糕点、果汁和一些包装食品。虽然许多这些选项都很均衡，但我们承认需要更紧密地符合新的健康法规。”
公立学校带头
阿布扎比的一些公立学校已经走在前列。Hamdan bin Zayed学校的教师Bushra Ahmad透露，该机构自新学期开始以来一直提供独家健康餐食。
“去年我们卖脂肪耶（糕点），但今年，一切都非常健康，”她说。
学校实施了一个创新的监控系统，以确保符合规定。每个教室都配备了教师可以扫描的条形码，如果他们发现学生吃了禁止的食物。
“条形码会引导到一个自动表单，我们记录学生的详细信息，以便学校可以联系他们的父母，”Ahmad解释说。
餐食是用健康成分如白米饭和蔬菜准备的，每道菜都包括一个卡路里标签，以促进透明度。此外，还有一些激励措施，如表彰“最佳外观健康早餐”，鼓励家长积极参与新规定。
“我们没有预料到家长和学生会有如此高的承诺水平。”
家长感到欣慰
“我希望他们今天就能实施这个决定，而不是明天，”有两个孩子的Shahd Mardini说。
她说，她经常与四年级的儿子Farouq就他在学校的饮食习惯争吵。“他来找我，说他不想吃你（健康的）为我准备的学校午餐；我想像我的朋友们一样从食堂买。”
她儿子学校的食堂出售奶昔、华夫饼、甜甜圈和炸汉堡三明治。“他说我不能总是拒绝他的要求，这是不公平的。”
“我以前会给他带沙拉，但他不太喜欢，所以我试着通过在黄瓜和奶酪中加火鸡来制作有趣的夹心三明治。我还给他带水果和酸奶。”
“我认为不应该有学校食堂，”她补充说。
“例如，我与我更小的儿子Fahd，KG1，没有争执，因为那个年龄的孩子没有接触学校食堂；他们是从四年级开始的。”
然而，一旦新决定实施，他看到学校只有健康选项，“他将会开始理解健康饮食的好处；但当学校和家庭提供的食物之间存在矛盾时，在年幼的时候很难说服他们，”她总结道。
有三个孩子的Rawan Fawaz说，她最头疼的是她最小的儿子。
“他不喜欢我给他带的食物，坚持要买学校食堂的‘Zinger’鸡肉三明治；他还一直缠着要我把炸鸡块和脆鸡带给他，就像他的朋友们一样，”她解释说。
然而，她的大儿子Hassan Zarouq，一个高中一年级学生，持不同意见。
“我认为禁止所有垃圾食品和不健康食品的想法非常棒；它有助于保持大家的健康。”
他说，这不会影响他的饮食习惯，因为他已经更喜欢带健康小吃去学校。
“我通常带两个黄瓜三明治，如果我要从食堂买点什么，我就买一份热餐。”
相反，Ali Al Dhanhani，两个高中一年级学生，和他的同学Mansour Al jouri都表示，他们对新政策感到失望。
“我喜欢吃脂肪耶当早餐，午餐吃米饭和肉配莎莎酱，”Al Dhanhani说，“如果他们禁止脂肪耶，他们就会毁掉我最喜欢的零食。”
“这可能影响一些学生转向健康饮食，但我相信许多学生还是会偷偷吃垃圾食品。”
*本资料来自Khleej Times