Ben Smith，一名27岁的阿布扎比居民，在这座城市长大，在他大学毕业不久后，医生诊断出他患有阑尾癌，他的生活被打断了。
“这实际上是我生活的开始，”他说。“我的所有朋友都在找工作，而我却被送进了医院。”
在超过一年的时间内，Ben在阿联酋和英国接受了治疗、手术和漫长的等待。他带着没有工作、没有明确的计划、没有太多精力，但有了新的清晰感走出这段经历。
“当你得癌症时，其他什么都不重要。它让你直面什么是重要的，你的健康，你的平静，你的社区。”
在精力有限且没有明确的职业道路的情况下，Ben转向了他在大学期间在Joe & The Juice兼职时学到的技能。他开始为朋友们在家制作果汁。
起初只是一个随意的想法，慢慢地发展成了Pink and Greens，一家注重健康的果汁店，现在以强烈的环保理念和几乎零包装浪费而运营。
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“我并不是一个商人，”Ben说。“我更是一个家庭男人。我爱环境。我讨厌塑料。这就是我。”
这家店位于阿布扎比的ADNOC加油站，在紧密团结的社区帮助下自然发展。
Ben的商业核心是地球俱乐部，这是一个玻璃瓶回收系统，鼓励顾客用来换一周免费咖啡的空瓶。
“这已经成为人们实际遵循的系统，”他说。“我们创造了一个小的循环，它奏效了。”
挑战
尽管如此，经营一家环保商店也面临着挑战。例如，纸杯无法显示饮料的颜色或层次，这是视觉吸引力的重要组成部分。团队现在正在过渡到看起来像塑料但能自然分解的可生物降解玉米淀粉杯。
“我们必须小心，不要让人们误解这种材料，”他说。“它看起来像塑料，但它是由植物制成的，并且会回到地球。”
另一个挑战是管理从榨汁水果和蔬菜产生的每日果渣。虽然Ben过去会将果渣堆肥并运送到当地农场，但他现在正在积极寻求新的用途。
“我不想让它浪费，”他说。“这个果渣有真正的潜力，我们正在寻找确保它成为可持续循环一部分的方法。”
‘一切感觉都更紧迫’
除了果汁，Ben还有一个更广泛的目标：恢复阿联酋的海洋生物。与政府领导的倡议合作，Pink and Greens计划推出一瓶水系列，其中一部分购买资金用于种植由3D打印粘土制成的珊瑚礁瓷砖。这些瓷砖被放置在海底以支持珊瑚再生。
“当有人喝我们的水时，他们也在帮助恢复海洋生物，”Ben说。“这就是重点，每个产品都有其目的。我们不仅仅在卖饮料。我们试图做出有所回报的选择。”
当被问及他对可持续性的兴趣是否在诊断之前就存在时，“我一直很尊重它。但自从癌症以来，一切感觉都更紧迫了，”他说。“这让我意识到，这就是我想让我的生活走向的地方，做一些真正有影响的事情。”