使用人工智能
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康拉德迪拜酒店正在利用人工智能驱动的追踪技术，作为其绿色斋月计划的一部分，在一个月内将食物浪费减少一半。这家隶属于希尔顿集团的酒店还在50英里范围内本地采购食材，并参与堆肥计划，除了维护一个水培农场，提供新鲜、本地种植的食材。
除了这些措施，酒店还向阿联酋食品银行捐赠过剩的食物，确保多余的餐食能够送到需要的人手中。这项活动与联合国环境规划署西亚区域和Winnow的人工智能技术合作，今年是第三次举办，在过去两年中成功阻止了数千餐被丢弃。
阿联酋最长运行的斋月帐篷之一，迪拜世界贸易中心（DWTC）的Majlis，将通过向有需要的人捐赠餐食，与Tarahum慈善基金会和阿联酋食品银行续签合作。
迪拜的旁遮普烧烤餐厅选择在斋月期间提供精心挑选的套餐菜单，而不是自助餐，以最大限度地减少食物浪费。“当客户要求时，我们会在份量上做一些轻微的调整，特别是对于可能对一些食客来说太多的菜肴，”一位发言人表示。“我们专注于最小化预先准备的食物浪费，确保我们的厨房高效运作。我们也乐于为顾客打包剩余的食物，让他们带回家用于苏胡尔的再次加热。”