工作原理
整个过程从机器从环境中吸入潮湿的空气开始。空气被冷却，直到水分凝结成水滴，类似于从冰箱中取出的冷瓶上形成水滴的方式。然后，这些水滴被收集、过滤，并经过包括紫外线照射和矿物质丰富在内的几个净化阶段。
经过灭菌的玻璃瓶，在85摄氏度的蒸汽和水加热下，使用卫生的灌装系统进行灌装，并密封带有有效期最多为三个月的标签。整个系统由酒店监控，由制造公司维护，水由政府卫生当局定期检测和批准。
“这不仅环保，而且安全、清新，”Hamdani说。“水质量高，经过认证，客人非常喜欢。”
每日产量和消耗
酒店从今年1月开始使用空气制水系统，目前每天生产1000升饮用水。在正常日子里，大约700升就足以满足客人的需求。在宴会或大型活动中，产量增加到1000升以满足所有人的需求。
在安装该系统之前，酒店每天使用超过700个塑料瓶。转向玻璃瓶和内部水生产有助于酒店在减少一次性塑料方面产生有意义的影响。
“每个月有成千上万的瓶子被扔进垃圾桶。这对环境来说根本不好，”Hamdani说。“通过消除塑料，我们迈出了迈向负责任酒店业的一大步。”
可持续性
“我对可持续性充满热情。但不仅仅是热情，我认为这是一种责任，”Hamdani说。“酒店在保护环境方面扮演着角色，这是贡献的一种明确方式。”
这项投资在财务上也是合理的。酒店预计在不到两年内就能收回空气制水系统的成本。由于没有瓶装水的持续费用，以及订购、储存和处置塑料的物流成本减少，长期节省是巨大的。
“这个系统是商业可行的，”他说。
正面客户反馈
客人不仅对水的味道印象深刻，也对它的背后故事印象深刻。许多人对此过程产生了兴趣，并与客房服务团队互动以了解更多信息。
“当人们听说水来自空气时，他们感到惊讶，”Hamdani说。“他们提问，他们好奇，这很好。它开启了关于可持续性的对话，让人们开始思考。”
树立榜样
这项举措对酒店来说取得了成功，并展示了创新和环保责任如何携手并进。
“我们生活的地方，一年中大部分时间空气中的湿度都很充足。为什么不利用这一点来制造清洁饮用水并减少我们的影响呢，”Hamdani说。