随着宰牲节临近尾声,全世界的穆斯林都通过盛大的宴会、穿上文化服饰以及利用假期与家人重聚来庆祝这个节日。对于阿联酋的侨民来说,庆祝活动是家乡的传统与阿联酋的宰牲节仪式的完美结合。
阿布扎比印度侨民Sabiha A表示,在阿联酋,“每个人都团结在寻找家的感觉中。”
“陌生人变成了朋友,朋友变成了家人;我们互相祈祷,为对方做饭,一起吃饭,一起旅行,最重要的是我们一起庆祝宰牲节。”
她说,破晓之后,每个人都“急忙洗澡、熨衣服,将珠宝与传统服饰搭配”,她形容这是一种“混乱而有趣”的情况。
午餐是这一天的高潮,她补充说,“有羊肉烩饭、鸡肉炒饭,还有从古拉布贾姆恩到谢尔库尔玛的各种甜点。”
A.M.P(应要求隐瞒姓名),2010年移居阿联酋后一年改信伊斯兰教。这位菲律宾侨民表示,她在阿夫拉特日进行斋戒。
回到她的家乡,穆斯林社区会聚在一起,共同出资购买一头牛用于宰牲。在阿联酋,A.M.P和她的丈夫在这个宰牲节为亲戚和朋友举办晚宴。
对于来自卡拉奇的沙迦巴基斯坦侨民Maria Raza来说,无论身处何地,宰牲节“总是关于很多美食、与亲人共度时光以及回馈社区。”
然而,尽管巴基斯坦的宰牲节“非常热闹——几乎是最棒的混乱”,但在阿联酋的庆祝活动则“更加平静;它感觉更像是从日常生活中的一个和平的休息,这也是一种美好的方式,”她补充说。
Maria的家庭即使在阿联酋也保持着巴基斯坦的传统;她补充说,“宰牲节前夜全是准备。”
亲戚们聚集在一起,为宰牲节的早餐(纳斯哈)做准备,涂指甲油(曼迪),制作甜点,如苏吉卡哈尔瓦、西瓦伊扬或谢尔库尔玛。
迪拜居民在宰牲节祈祷之后,穿上新衣服,涂抹香水(一种精油),向家人致以宰牲节祝福。
“之后,白天会稍微慢下来——有时我们在早餐前会小睡一会儿。然后我们在下午再次做好准备,要么拜访亲戚和朋友,要么在家中招待他们,”Maria补充说。
一些侨民回忆起他们在家乡看到的传统,这些传统只属于特定地区。
43岁的印度尼西亚侨民Suwarti B回忆起她在母亲家乡看到的一个仪式,这个仪式被称为Manten Sapi,距离三宝垄有5小时的车程。
社区“向将要被宰杀的动物表示敬意。牛被打扮成新娘,用七圈花环装饰。然后它被裹上尸布、头巾和祈祷毯,”她说。
“一旦所有的牛都打扮好了,它们就会被带到当地的清真寺,交给宰牲委员会。然后处理并共同享用肉,”Suwarti补充说。
对于迪拜的巴勒斯坦侨民Jana A来说,今年的宰牲节很暗淡,因为家人看到家乡的死亡和破坏画面后,发现庆祝活动无法进行。
“在我们的传统中,死者之家的房子只提供不加卡凯克(枣泥饼干)或甜点的黑咖啡。家人也不离开家,不拜访他人或展示任何庆祝活动。幸运的是,我们没有失去任何直系亲属,但我们正在哀悼我们亲爱的人的损失,”她说。
然而,这位迪拜居民深情地回忆起战争之前,家人如何在阿联酋遵循巴勒斯坦的传统,庆祝活动从前一天晚上就开始。
“我家的女性和一些家庭朋友聚集在一起,准备卡凯克。我妈妈总是负责揉面,我负责准备枣泥,我妹妹负责管理烤箱,其他人则做中间的一切。”
餐食准备完毕后,家人会休息一下,然后醒来参加由父亲在家中领导的宰牲节祈祷,Jana说。第二天,家里的男性会“购买乌迪亚(可能是山羊或绵羊),宰杀它,并将肉分给穷人。”
然而,一些乌迪亚的残留部分不能分发,被称为“Al-Mo’laq”(家畜的内脏)。 “我妈妈会用一些蔬菜和辣椒炸它,那就会是我们的早餐。然后我们花一天时间拜访人们或在家中接待人们,”她补充说。
尽管这些庆祝活动与巴勒斯坦的庆祝活动没有太大区别,但她补充说,“村庄在宰牲节期间会更加活跃,孩子们在户外玩耍,人们互相走访对方的家。”
在迪拜的埃及侨民Yasmin H说,她通过烹饪埃及的宰牲节餐点来“获得家的感觉。”
“在埃及,人们播放乌姆·卡尔图姆著名的歌曲《宰牲节之夜》,女性们准备长时间的假期烹饪,展示她们的厨艺。”为了重现埃及宰牲节的记忆,Yasmin说,她准备了法塔赫,这是一种用米饭、番茄酱和肉制成的著名菜肴。